Yağsız Soya unu ve Tekstüre Soya Proteininin Sosis ve Halk Salamlarına Katılabilme İmkanları Üzerine Araştırmalar

YETİM H.

TÜBİTAK Projesi, 1987 - 1987

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 1987
• Bitiş Tarihi: Ocak 1987