Endüstriyel Besinsel Maya Tozundan Protein ve Beta Glukan Üretimi Fizikokimyasal Morfolojik Akış Özelliklerinin Belirlenmesi ve Gıda Emülsiyon Sistemlerindeki Reolojik Performansının İncelenmesi
DOĞAN M. (Yürütücü), ZENGİN A., YETİMAN A. E., HORZUM M.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2026 - Devam Ediyor
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Ekim 2026
- Bitiş Tarihi: Devam ediyor