SÜT BAZLI GIDALARDA HİDROKSİMETİLFURFURAL (HMF) İÇERİĞİNİN SAPTANMASI, DEPOLAMA ESNASINDAKİ DEĞİŞİMİ, AZALTILMASINA YÖNELİK OLANAKLARIN ARAŞTIRILMASI
DOĞAN M. (Yürütücü), ORAL R. A.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2006 - 2007
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Nisan 2006
- Bitiş Tarihi: Nisan 2007