SİYAH HAVUÇ VE KIRMIZI LAHANADAN EKSTRAKTE EDİLEN ANTOSİYANİN BAZLI RENK MADDELERİNİN BİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ VE BAZI GIDA MADDELERİNDE RENKLENDİRİCİ OLARAK KULLANIMI

YETİM H. (Yürütücü), SAĞDIÇ O., EKİCİ L., EROĞLU C.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2009 - 2011

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Nisan 2009
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2011