EKŞİ HAMUR FORMÜL OPTİMİZASYONUNUN EKMEĞİN AROMATİK PROFİLİ, BİYOAKTİF NİTELİKLERİ VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE ETKİLERİ

---

HAYTA M. (Yürütücü), HENDEK ERTOP M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2014 - 2015

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Haziran 2014
• Bitiş Tarihi: Eylül 2015