Farklı Tahıl Unları İlavesi İle Elde Edilen Fırınlanmış Buğday Cipsinin Kalite Niteliklerinin İyileştirilmesi


Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Turkey

Approval Date: 2011

Student: ALİ GÖNCÜ

Principal Consultant (For Co-Consultant Theses): Mehmet HAYTA