Tereyağına probiyotik kültür ve lif ilavesi ile fonksiyonel özellik kazandırılması


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, --, --, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2008

Öğrenci: Yusuf KESLER

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Mahmut DOĞAN