Arı ekmeği ile mayalanan yoğurdun biyoaktivitesi ve raf ömrünün araştırılması


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: BURCU BUDUR

Danışman: Sibel Silici