Fındık Zurufundan Fenolik Bileşiklerce Zengin Ekstarkt Üretimi Ve Gıda Teknolojisinde Kullanım Olanaklarının Araştırılması

---

Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Turkey

Approval Date: 2018

Student: Göktürk ÖZTÜRK

Principal Supervisor (For Co-Supervisor Theses): Mahmut DOĞAN