Pandispanya Kek Kalitesi Üzerine Yabani Meyvelerin Fonksiyonel Etkileri


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Öğrenci: BURÇAK UÇAR

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Mehmet HAYTA