Ülker, M. Gastronomide Modern Teknolojiler. 2021. In Örnek Olaylarla Gastronomi Turizminde Yeni Eğilimler , Detay Yayıncılık, Ankara, 177-203.

Ülker, M., (2021). Gastronomide Modern Teknolojiler. Örnek Olaylarla Gastronomi Turizminde Yeni Eğilimler (pp.177-203), Ankara: Detay Yayıncılık.

Ülker, MUSTAFA. "Gastronomide Modern Teknolojiler." In Örnek Olaylarla Gastronomi Turizminde Yeni Eğilimler , 177-203. Ankara: Detay Yayıncılık, 2021

Ülker, MUSTAFA. "Gastronomide Modern Teknolojiler." Örnek Olaylarla Gastronomi Turizminde Yeni Eğilimler , Detay Yayıncılık, 2021, pp.177-203.

Ülker, M. (2021) "Gastronomide Modern Teknolojiler", Örnek Olaylarla Gastronomi Turizminde Yeni Eğilimler . Ankara: Detay Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={MUSTAFA ÜLKER}, chaptertitle={Gastronomide Modern Teknolojiler}, booktitle={ Örnek Olaylarla Gastronomi Turizminde Yeni Eğilimler}, publisher={Detay Yayıncılık}, city={Ankara},year={2021} }